Aalborgs eneste ginbar
En bar bygget på nysgerrighed, hvor hver gin har sin egen historie, og hvor bartenderen elsker at fortælle den.
En ginbar med en historie
Sylvius er opkaldt efter Franciscus Sylvius, en af de første, der destillerede enebær. Vi fører hans nysgerrighed videre, et glas ad gangen, med byens største udvalg af gin og en menu, der altid byder på noget nyt.
Byg din egen Gin & Tonic
Gå på opdagelse blandt flaskerne, eller lad ginbartenderen guide dig frem til lige den, der er dig.
Gin & Tonics
Ni favoritter på premium gin og Fever-Tree tonic.
Signatur-cocktails
Husets egne kreationer, shaket for dine øjne.
Flights & smagebræt
Rejs gennem flere gin på én gang.
Kommende events
Livemusik, banko og ginsmagninger. Her er det næste på plakaten. Scroll for at se flere.
Sensommerfest i Algade
Livemusik, udebarer og god stemning på gaden.
Ginsmagning
En guidet rejse gennem ginens forunderlige verden.
Hendrick's Gin & Banko
Tre timers banko, præmier og Hendrick's G&T.
Mordet på ginbaren
Et mord. Fire cocktails. Du skal løse gåden.
Livemusik: Frederik Bjørn
Guitar og god stemning sidste fredag i måneden.
Vi rykker baren ud til jer
Fra intime fejringer til store firmafester. Vi bygger en komplet premium ginbar op i jeres egne lokaler, med professionelle bartendere og alt udstyr. Byg jeres helt egen pakke, og se prisen med det samme.
Beregn jeres arrangementHvad siger gæsterne
“Vi benyttede Sylvius til vores seneste arrangement, og jeg må bare sige wow. Alt spillede fra start til slut. De forskellige gindrinks var fantastiske.”
“Sylvius kommer med det hele, og deres dygtige bartendere fortæller historier og facts om de forskellige gin og tonics. Helt klart ikke sidste gang.”